Tép rang khế là món ăn mộc mạc, dân dã với vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này khá dễ làm và tốn ít thời gian.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và thực hiện cách làm món tép rang khế dân dã mà ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Mắm tép Gia Viễn đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tép rang khế ngon tuyệt:
- 200g tép tươi.
- 1 trái khế chua.
- 1 củ hành tím.
- 1 trái ớt.
- 1 nhánh hành lá.
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm món tép rang khế ngon tuyệt:
Bước 1:
- Tép cắt bỏ râu, nhặt sạch, rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước, sau đó cho một chút muối vào ướp.
- Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi thái thành từng lát mỏng.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát.
- Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc chừng 1cm.
Bước 2:
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành khô. Sau đó cho khế vào xào khoảng 3 phút với lửa vừa.
- Tiếp tục đổ tép vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng đường (có thể thêm bớt một chút gia vị tùy khẩu vị của bạn).
- Khi nước mắm cạn, tép chín ngả màu đỏ thì tắt bếp, rắc tiêu, ớt cắt lát và hành lá lên trên.
- Cho ra đĩa và dùng nóng với cơm.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc này các bạn đã hoàn thành xong món tép rang khế ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
