Súp khoai tây viên nhân thịt không những rất ngon mà còn bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt món ăn này còn giúp chữa viêm loét dạ dày rất tốt đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món súp khoai tây viên nhân thịt hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Súp cay thịt bò và rau kiểu Hàn cho ngày se lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món súp khoai tây viên nhân thịt:
- Khoai tây 250 gr.
- Bột nếp 100 gr.
- Thịt heo bằm 100 gr.
- Hành tím 3 củ, hành lá 2 cây.
- Nước tương 1 muỗng canh.
- Dầu hào 1/2 muỗng canh.
- Dầu mè 1 muỗng canh.
- Đường trắng 1/2 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê, muối 1/2 muỗng cà phê.
- Nước dùng gà 1 lít, nước 100 ml.
Cách nấu món súp khoai tây viên nhân thịt:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Nước dùng gà nếu không mua được bạn có thể mua đồ về để nấu lấy nước dùng.
- Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng 5 phút là chín.
- Khoai chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau đó cho bột nếp cùng nước ấm nhồi mịn.
- Bột bánh mịn, dùng food wrap bọc bề mặt tô bột lại, để bột nghỉ 20 phút.
Bước 2:
- Cho thịt vào tô, nêm gia vị: 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ, ít tiêu xay.
- Trộn đều.
Bước 3:
- Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho thịt vào vo viên. Những viên bánh khoai tây.
- Cho nước dùng vào nồi, với thêm 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường nấu sôi với lửa vừa.
- Nước dùng sôi cho từng viên bột bánh vào. Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn.
Bước 4:
- Cho bánh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ & vài giọt dầu mè, tiêu.
- Bánh dẻo bùi rất thơm ngon : thơm do hành tiêu, dầu mè, khoai tây.
- Nước súp rất trong, đậm đà.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
