Súp chay thập cẩm với hương vị ngon ngọt, đậm đà là một sự lựa chọn hoàn hảo để bạn đổi vị cho cả gia đình vào ngày rằm hay ngày ăn chay đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp và cùng Thế Giới Ẩm Thực trổ tài làm món súp chay thập cẩm này ngay nhé!
» Xem thêm: Bò kho chay
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món súp chay thập cẩm bổ dưỡng:
- Bắp cải: 1/2 trái.
- Cà rốt: 1 củ.
- Nấm chay: 6 cái.
- Nấm mèo: 6 cái.
- Nấm hương: 6 cái.
- Bắp: 1 trái.
- Bột năng: 1 muỗng canh.
- Giấm, dầu mè.
- Ngò thơm, cần tàu.
Cách làm món súp chay thập cẩm bổ dưỡng:
Bước 1:
- Rửa sạch bắp cải, cà rốt, các loại nấm và thái thành dạng sợi mỏng.
- Bắp rửa sạch, tách hạt.
- Cần tàu, ngò thơm rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2:
- Xào nấm hương, rồi cho nước, cà rốt, bắp cải, ngô, nấm chay, nấm mèo vào.
- Khi bắp cải chín, cho 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột nêm chay, 1 muỗng cà phê đường vào.
Bước 3:
- Trộn bột năng với 2 chén nước lạnh rồi cho hỗn hợp bột vào súp, khuấy liên tục để bột không bị vón cục.
- Cho nấm mèo vào, khuấy đều tay. Khi nước sôi khoảng một phút thì tắt lửa.
- Cho 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê dầu mè vào, trộn đều.
- Cuối cùng, bạn rắc một ít hành ngò và cần vào là đã hoàn thành món súp chay thập cẩm rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
