Súp bắp bò hầm rau củ với nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Bên cạnh đó, bắp bò không có mỡ giúp ăn không bị ngấy, các loại rau củ trong món ăn chứa nhiều vitamin thích hợp cho mùa hè.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu món súp bắp bò hầm rau củ cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Súp gà nấm hương thơm lừng bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món súp bắp bò hầm rau củ:
- 1 cái bắp bò hoa.
- 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ dền.
- Hạt nêm, đường, bột ngọt.
- Rau mùi: 1 bó.
- Hành lá.
Cách làm món súp bắp bò hầm rau củ:
Bước 1:
- Khoai tây các bạn gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.
- Cà rốt, gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc bạn có thể thái khoanh tròn và tỉa hoa nếu thích.
- Củ dền, gọt vỏ thái miếng vuông vừa ăn.
- Hành lá và rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
- Bắp bò các bạn chần qua nước sôi cho sạch,cho một chút muối vào để hết mùi, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.
- Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
Bước 3:
- Các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn.
- Bạn cho bắp bò vào nồi, cho thêm một chút hạt nêm và bột ngọt đảo đều cho ngấm gia vị như vậy khi ăn sẽ ngon hơn.
- Đảo đều tầm 2-3 phút, bạn cho 1,5 lít nước, hầm bắp bò cho chín mềm.
Bước 4:
- Hầm bắp bò một lúc lâu, bạn ăn thử nếu bắp bò đã mềm, bạn cho tiếp củ dền vào ninh.
- Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đun cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng nhé.
- Cuối cùng khi rau củ đã chín, bạn rắc thêm chút hành lá và rau mùi vào và tắt bếp.
- Múc súp ra bát ăn nóng với cơm. Bạn có thể trang trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Lưu ý khi làm món súp bắp bò hầm rau củ:
- Thành quả, bắp bò và rau củ phải chín mềm, nước súp ngon đậm đà vừa miệng
- Nếu như bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt hoặc sa tế vào lúc đun.
- Bạn cũng có thể cho thêm su su nếu bạn thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
