Ớt nhồi phô mai vừa béo ngậy, giòn tan lại hơi cay cay ngọt ngọt của ớt khiến bạn ăn hoài không chán. Món này có thể làm đồ ăn chính hay ăn vặt đều rất phù hợp..
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món ớt nhồi phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: La hán chay ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ớt nhồi phô mai:
- 12 quả ớt (ớt jalapeno tươi).
- 2 muỗng canh bơ.
- 2 muỗng canh bột mì.
- 1 cốc sữa tươi ấm.
- 1 chén phô mai bào vụn.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1 chén vụn bánh mì.
- 2 quả trứng.
- 1/2 chén bột mì.
- Dầu ăn.
Cách làm món ớt nhồi phô mai:
Bước 1:
- Ớt rửa với nước sạch, sau đó dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lấy hết hạt ớt bỏ đi.
- Chuẩn bị bột mì, vụn bánh mì vào từng bát riêng biệt.
- Trứng đập ra bát đánh tan.
Bước 2:
- Đun chảy bơ trong một cái chảo vừa. Thêm 2 muỗng canh bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Thêm sữa vào và khuấy thật kỹ.
- Đợi khi sữa nóng lên thì thêm phô mai bào, muối.
- Khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp cho pho mát tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 3:
- Dùng muỗng múc hỗn hợp bột phô mai vừa đun vào từng miếng ớt. Các bạn chú ý múc đầy nhưng không quá tràn ra ngoài nhé.
- Tiếp theo, các bạn lấy một phần ớt nhồi phô mai nhúng vào bát bột mì, với phần phô mai thì các bạn có thể dùng tay để rắc bột lên trên.
- Sau đó nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là bát vụn bánh mì.
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn vào một cái chảo hoặc nồi sâu lòng.
- Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng ớt vào chiên vàng cả hai mặt, thời gian chiên sẽ mất khoảng 5 phút.
- Thấm các miếng ớt chiên vào khăn giấy cho hết dầu thừa đi.
- Thưởng thức món ăn này kem chua, sốt mayonnaise hoặc tương ớt tùy thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
