Ốc móng tay xào mỡ hành thơm ngậy, ăn bao nhiêu cũng thấy còn thòm thèm và mút mát đến tận miếng cuối cùng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ốc móng tay xào mỡ hành này chiêu đãi cả gia đình nhé!
» Xem thêm: Ốc len xào dừa Hậu Giang
Nội dung chính
Nguyên liệu làm ốc móng tay xào mỡ hành ngon:
- 35-40 con ốc móng tay
- 3 muỗng canh dầu ôliu
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- Hành lá thái mỏng
- Tỏi băm nhỏ
- Gừng gọt vỏ băm nhỏ
- Muối.
Cách làm ốc móng tay xào mỡ hành ngon:
Bước 1:
- Ngâm ốc móng tay trong một chậu có pha nước muối khoảng nửa tiếng để chúng ra hết cát, rửa sạch lại, cho ráo nước rồi để sang một bên.
Bước 2:
- Cho 2 dầu ôliu, chanh, tỏi, gừng, chút muối vào một bát tô, khuấy đều.
- Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng thì cho 1/2 bát nước sốt hỗn hợp ở trên vào chảo, cho tiếp ốc móng tay và một chút rượu (tuỳ thích) vào đảo đều.
Bước 3:
- Đến khi ốc móng tay mở nắp thì cho nốt 1/2 bát nước sốt vào đảo tiếp, tắt bếp.
- Cho ốc móng tay ra đĩa, rắc hành lá và rưới nước sốt lên trên.
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món ốc móng tay xào mỡ hành thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
