Nước sốt chan bánh mì thịt có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc vô cùng bắt mắt luôn. Vị nêm đậm đà, đặc biệt, trong đó có bỏ thêm dứa sẽ khiến sốt có vị chua nhẹ, không gắt cổ và không bị ngán khi thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nước sốt chan bánh mì thịt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bò nhúng ớt cay nồng đậm đà ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nước sốt chan bánh mì thịt ngon tuyệt:
- 4 quả cà chua chín.
- 150g thịt nạc heo (cắt miếng).
- 100g hành tím (cắt lát mỏng).
- 1,5 muỗng canh tỏi băm.
- 100g khóm (băm nhuyễn).
- 400ml nước dừa.
- Hành lá, ngò rí (tùy thích).
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, nước tương.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố.
Cách làm món sốt chan bánh mì thịt ngon tuyệt:
Bước 1:
- Đem ngò rí và hành lá cắt nhuyễn.
- Cà chua thì loại bỏ phần cuống và phần hạt, rồi cắt múi cau.
- Sau đó, đem 150g thịt nạc đi xay nhuyễn, xong thì bỏ cà chua vào thịt nạc rồi xay cùng.
Bước 2:
- Bắc chảo và nhiều dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho 100g hành tím vào, phi vàng thơm và vớt ra.
- Sau đó, sử dụng tiếp dầu còn trong chảo, thêm 1 muỗng cà phê hạt điều màu vào, đun tầm 30 giây với lửa vừa thì vớt bỏ hạt đi.
- Xong thì cho 1.5 muỗng canh tỏi băm vào chảo dầu điều, phi vàng thơm.
Bước 3:
- Cho hỗn hợp cà chua – thịt xay vào chảo tỏi phi, xào đến khi thịt săn lại và sôi lên thì đổ 400ml nước dừa vào.
- Trong lúc đợi hỗn hợp sôi thì nêm thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu hào, 100g khóm, hành phi, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm và 1,5 muỗng canh đường.
- Bạn nấu với lửa liu riu đến khi hỗn hợp sôi thì thêm hành lá, ngò rí và 1 muỗng cà phê tiêu vào.
- Cuối cùng, trộn đều và tắt bếp.
- Nếu sử dụng không hết, bạn có thể cho vào lọ kín rồi để ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong vòng 1 tuần nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
