Nui xào gà ngon và bổ dưỡng với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và các nguyên liệu rau củ tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn này.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món nui xào gà này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Miến xào thịt bò rau củ
>> Xem thêm: Thịt gà xào nấm bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nui xào gà ngon và bổ dưỡng:
– 450g ức gà loại bỏ xương và da.
– 3 thìa canh dầu oliu.
– 450 g nui ống.
– 8 tép tỏi, băm nhỏ.
– 1 ly rượu vang hồng.
– 790g cà chua nghiền nát.
– 2 thìa café đường.
– 1,5 chén heavy cream.
– Muối và hạt tiêu.
– Rau mùi xắt nhỏ để trang trí.
Cách làm món nui xào gà ngon và bổ dưỡng:
Bước 1:
– Đun sôi một nồi nước lớn.
– Lau ức gà khô bằng khăn giấy rồi đem ướp với muối và hạt tiêu. Số lượng tùy vào khẩu vị của mỗi người.
– Cho dầu oliu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa.
Bước 2:
– Cho ức gà đã ướp vào chảo.
– Chiên một mặt 6-7 phút rồi tiếp tục lật qua mặt kia chiên thêm 6-7 phút nữa.
– Khi rán xong, để ức gà qua một bên.
Bước 3:
– Cho nui ống vào nồi nước đang sôi, làm theo hướng dẫn trên bao bì. Luộc nui đến khi mềm nhưng đừng quá nhũn. Sau đó vớt ra, để ráo qua một bên.
– Làm nóng một ít dầu trong chảo và cho thêm tỏi vào, nấu khoảng 1-2 phút, cẩn thận không để cháy tỏi.
– Cho thêm rượu vang hồng vào chảo và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và để sôi nhỏ lửa trong 2-3 phút.
Bước 4:
– Thêm cà chua nghiền nát vào nấu cho đến khi sôi. Giảm nhiệt độ xuống thấp rồi cho heavy cream vào khuấy đều.
– Cắt nhỏ thịt gà và cho vào chảo xào cùng với tất cả nguyên liệu.
– Nấu xong rắc một chút rau mùi lên trên để trang trí.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
