Nộm mướp đắng là món ăn rất được yêu chuộng với vị chua ngọt thanh mát dễ ăn, dễ tiêu hóa nên mang đến cảm giác ngon miệng và rất thích thú. Đặc biệt món ăn này rất phù hợp vào những ngày nắng nóng này đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nộm mướp đắng này ngay nhé!
» Xem thêm: Nộm gà hành tây bổ dưỡng chống ngán ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm mướp đắng chua ngọt thanh mát:
- 1 trái mướp đắng.
- 1 củ cà rốt.
- 1 /3 củ cải trắng.
- 15 con tôm hấp.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 bó rau thơm.
- 1 muỗng đậu phộng rang giã nhỏ.
- Pha nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm + 2,5 muỗng canh nước + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh ớt băm trộn chung trong 1 cái chén.
Cách làm món nộm mướp đắng chua ngọt thanh mát:
Bước 1:
- Thái mỏng hành tây.
- Cà rốt nạo sợi cho ngâm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh để khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo
- Mướp đắng nạo bỏ ruột, thái lát hơi mỏng. Cho mướp đắng vào âu cùng 1 muỗng café muối, bóp nhẹ tay để ngâm 5 phút sau đó xả qua nước lạnh. Để mướp đắng ngâm với đá lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Bước 2:
- Cho tất cả mướp đắng, tôm, hành củ, cà rốt, rau thơm vào chung rồi cho nước mắm đã pha vào trộn đều lên.
- Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm mướp đắng thanh mát rồi nhé.
Bước 3:
- Cho nộm mướp đắng chua ngọt cho ra đĩa, thêm đậu phộng rang, ăn với bánh phồng tôm rất ngon và thanh mát.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
