Nộm gà dưa chuột giòn giòn, chua chua, man mát cùng miếng thịt ngòn ngọt, dai dai thấm đều gia vị lại giúp bạn chống ngán thì thật thú vị biết bao
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món nộm gà chưa chuột giúp cả nhà giải ngán trong mùa hè này nhé!
» Xem thêm: Tai heo ngâm chua ngọt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm gà dưa chuột giải ngán cho ngày hè:
- 2 miếng ức gà (cỡ 300g).
- 1 quả dưa chuột.
- ½ củ hành tây.
- 2 quả cà chua nhỏ.
- Rau mầm.
- Vừng đen rang chín.
- Muối và hạt tiêu.
Nguyên liệu nước luộc gà:
- 2 tép tỏi
- 1 miếng gừng nhỏ
- 2 muỗng canh rượu gạo
- muối hạt và tiêu đen.
Nguyên liệu làm nước trộn nộm:
- 1,5 muỗng canh mù tạt vàng ( tùy khẩu vị).
- 2 muỗng canh đường.
- 2 muỗng canh giấm.
- 1 muỗng canh xì dầu.
- 1 muỗng cà phê tỏi băm.
- Dầu mè.
Cách làm món nộm gà dưa chuột giải ngán cho ngày hè:
Bước 1:
- Thịt ức gà sau khi rửa sạch, thả vào nồi luộc chín cùng với 1 nhánh gừng đập dập.
- Khi gà chín, vớt gà ra đĩa cho nguội.
Bước 2:
- Dưa chuột gọt đầu rồi bổ làm tư theo dọc quả.
- Cắt bỏ phần ruột quả rồi thái lát mỏng xéo.
- Hành bóc vỏ lụa, thái lát mỏng.
- Cà chua cũng bổ đôi, bỏ hết ruột rồi thái mỏng.
Bước 3:
- Gà xé sợi vừa ăn. Lưu ý đừng xé sợi quá nhỏ sẽ làm mất vị thịt gà khi trộn nộm.
- Trộn đều trước thịt gà với xíu muối và hạt tiêu cho đậm đà.
Bước 4:
- Chuẩn bị một bát nhỏ rồi cho các nguyên liệu trộn vào trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Nếu có thời gian bạn hãy cho phần mù tạt vào trong tủ lạnh trước và sau đó mới lấy ra pha trộn với các thành phần khác.
Bước 5:
- Chuẩn bị một tô trộn lớn, lần lượt cho thịt gà, dưa chuột, hành, cà chua và rau mầm vào.
- Rưới nước trộn lên trên mặt rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm vị.
- Sau cùng mới rắc vừng lên trên mặt, trộn đều.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
