Ngô bao tử xào mực chay là một trong những món chay khá hấp dẫn để bạn lựa chọn cho thực đơn ngày đầu tháng cho cả nhà đấy nhé!
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món ngô bao tử xào mực chay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cà ri chay thơm nồng đậm đà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ngô bao tử xào mực chay:
- Mực chay: 350g.
- Ngô bao tử: 300g.
- Cà rốt: nửa củ.
- Hành lá, ớt, gừng, sa tế, tương ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm.
Cách làm món ngô bao tử xào mực chay:
Bước 1:
- Mực rửa sạch cắt miếng dài chừng nửa ngón tay sau đó ướp với gia vị gồm hành tỏi băm, nước mắm và sa tế.
- Ngô bao tử cắt đôi theo chiều dọc, cà rốt thái que dài chừng 4cm, hành lá cắt khúc, ớt đập giập.
- Bắp non và cà rốt chần sơ bằng nước muối sau đó bạn trút ra ngâm nước lạnh.
Bước 2:
- Phi thơm gừng ớt và hành cho mực vào xào, sau đó cho ngô bao tử và cà rốt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục cho hành lá vào.
- Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm này các bạn đã hoàn thành xong món ngô bao tử xào mực chay ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức cho ngày ăn chay rồi đó!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
