Mực xào hẹ là món ăn ngon và hấp dẫn với vị giòn sần sật, thịt mực săn ngọt đậm đà lại có vị chua thanh nhẹ rất ngon miệng. Hương vị đậm đà của các gia vị hòa quyện vào từng miếng mực sẽ cho người thưởng thức thích mê luôn ngay từ lần đầu.
Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món mực xào hẹ ngon đậm đà mà bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Mực xào miến ngon và hấp dẫn
>> Xem thêm: Mực muối cay
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực xào hẹ ngon đậm đà:
- 400g mực tươi.
- 1 quả ớt chuông đỏ.
- 1 bó hẹ.
- Hành tím, gừng.
- Xì dầu, gia vị.
Cách làm món mực xào hẹ ngon đậm đà:
Bước 1:
- Mực rửa sạch.
- Rửa sạch hẹ rồi xắt thành khúc dài 5cm.
- Ngâm rửa ớt chuông, sau đó cắt sợi.
Bước 2:
- Chần thật nhanh mực qua nước sôi.
- Cho gừng và hành vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó thêm mực vào xào ở lửa to.
- Nêm nếm xì dầu, cho hẹ và ớt chuông vào xào cùng.
- Các bạn đảo đều tất cả ở trên lửa to khoảng 1 phút là có thể tắt bếp được rồi.
Mách nhỏ:
- Khi sơ chế mực bạn chú ý dùng dao khứa các đường chéo nhau lên 1 mặt rồi cắt mực thành miếng nhỏ để mực dễ thấm gia vị.
- Khi xào mực ta xào nhanh trên lửa to nên chín tới, ăn vừa giòn lại vừa ngọt thịt.
Món mực xào hẹ không chỉ ngon mà lại vô cùng đẹp mắt phải không các bạn? Miếng mực giòn giòn đậm mùi thơm của hẹ và nước sốt sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp trổ tài làm món mực xào hẹ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
