Món xá xíu chay thanh đạm ngon miệng đưa cơm

• 300g nấm đùi gà.
• 200g mì căn.
• 300ml nước dừa.
• Hành lá.
• Bột xá xíu.
• Sốt xá xíu.
• Gia vị: Muối, đường, dầu hào chay, nước tương.

Cách làm món xá xíu chay thanh đạm ngon miệng đưa cơm:

Bước 1:

• Bạn rửa sạch nấm và hành lá rồi để thật ráo nước.
• Tiếp theo dùng dao cắt khoảng 4 – 5 đường dọc xung quanh mì căn để có thể ngấm gia vị.
• Tương tự bạn cũng cắt dọc 4 – 5 lần xung quanh nấm đùi gà giống như mì căn nhé.

Bước 2:

Bạn cho 300ml nước dừa tươi, 1 muỗng canh sốt xá xíu, 2 muỗng canh bột xá xíu, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương vào nồi và khuấy đều.

Bước 3: 

• Sau khi khuấy đều thì bạn cho hành lá, mì căn, nấm đùi gà vào.
• Bạn trở đều để nước sốt có thể ngấm vào hành, mì căn và nấm đùi gà nhé.

• Bạn bật lửa đun cho hỗn hợp trên sôi, sau khi sôi thì nhỏ lửa dần.
• Bạn đun cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì lúc đó hãy tắt bếp nhé. Quá trình đun khoảng từ 45 – 60 phút tuỳ mức lửa mà bạn đang để nhé.

Món ăn này bạn có thể ăn chay hoặc ăn mặn cũng được. Để đỡ ngán thì bạn ăn cùng với cơm hoặc bánh mì nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!