Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu mang hương vị đặc trưng. Khi hầm xong bạn thưởng thức ngay lúc còn nóng để vị ngon ngọt tự nhiên được giữ trọn vẹn, trong đó còn pha lẫn chút ngai ngái, đăng đắng của lá ngải cứu.
Thừa cân là một nỗi “ám ảnh” thì gầy yếu cũng là một nỗi lo. Dù đã có nhiều thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cân nhưng lại không mấy an toàn.
Nay với cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu này sẽ giúp tăng cân hiệu quả cho người gầy lâu năm đấy.
Sở hữu nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Protein, Lipit, Sắt, vitamin nhóm A, B, C,… trứng vịt lộn hầm ngải cứu được đánh giá là món cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng (báo Giáo dục và Thời đại online), “đối với những người gầy, suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu để cung cấp các dưỡng chất cần thiết.
Khi kết hợp trứng vịt lộn với rau ngải cứu thì càng đem lại hiệu quả tốt hơn bởi hàm lượng dinh dưỡng gấp 2 – 3 lần so với thông thường”.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng vịt lộn nướng muối ớt ăn là mê
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng:
- 5 trứng vịt lộn.
- 200g lá ngải cứu.
- 1 muỗng canh hành tím băm.
- ½ muỗng canh gừng băm.
- Gia vị: Hạt nêm.
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bắc nồi lên bếp, cho trứng vịt lộn và nước vào (đảm bảo nước ngập trứng).
- Dành khoảng 25 phút để luộc chín trứng sơ, rồi vớt ra, để nguội và bóc bỏ vỏ.
- Sau đó, bắc nồi và dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì thả hành tím và gừng băm vào, phi vàng thơm.
- Xong thì cho lá ngải cứu vào xào sơ đến khi mềm.
Bước 2:
- Cho trứng vịt lộn cùng 200ml nước vào nồi lá ngải cứu, đậy nắp và hầm.
- Đến khi sôi thì nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và tắt bếp.
- Nếu chưa hợp khẩu vị thì bạn có thể nêm lại tùy thích nhé.
Với những ai gầy muốn tăng cân thì đây sẽ là phương pháp an toàn mà cũng khá hiệu quả đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
