Món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng với vị béo ngậy bùi bùi của óc, thơm lừng vị trứng rán đến nức cả mũi. Không ai có thể chối từ món này đâu nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng cuộn giò sống cho bữa ăn thêm ngon miệng
Món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng:
- Óc heo 1 bộ
- Hành lá 5 gr
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê(Tiêu xay)
- Trứng gà 3 quả
- Ớt 1/2 trái
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Dùng tăm gỡ bỏ mạch máu ở óc heo, ngâm óc vào nước muối pha loãng 2 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước.
- Đập trứng gà vào tô, đánh đều với hạt nêm, nước mắm và tiêu.
- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước, thái sợi dài.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho óc heo vào rán chín, đậy vung lại khoảng 2 phút đổ trứng gà vào, vặn nhỏ lửa.
- Khi trứng chín vàng, tắt bếp. Cho trứng ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên cho thơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
