Món trứng cút om tương ngon hấp dẫn bởi hương vị bùi bùi, ngậy ngậy của trứng được om cùng xì dầu nên khá đậm đà, thơm phức và có độ ngọt rất nhẹ nhàng, thanh mát của đường phèn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng cút om tương ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá chép kho gừng đậm vị ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng cút om tương ngon hấp dẫn:
- 30 quả trứng cút.
- Nước tương.
- Dầu hào.
- 1 cánh hoa hồi.
- Gia vị: đường, hạt tiêu, nước.
Cách làm món trứng cút om tương ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Trứng cút sau khi mua về mang rửa sạch, luộc chín rồi bóc sạch vỏ, dùng khăn giấy thấm khô bên ngoài bề mặt.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu hào, nước tương, hoa hồi, hạt tiêu, đường và nước vào chảo.
- Bật lửa nhỏ và dùng đũa khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3:
- Khi đường đã tan, nước sốt dậy mùi thơm thì trút phần trứng cút đã bóc vỏ vào rồi dùng đũa đảo nhẹ tay.
- Bạn chỉ nên om trứng với lửa nhỏ để nước sốt cạn dần, thấm vào trứng thì món ăn sẽ đậm vị hơn.
- Khi thấy trứng có màu nâu sậm, đều và nước sốt cạn thì tắt bếp, bắc chảo xuống.
- Cho trứng cút om nước tương ra đĩa rắc thêm chút tiêu, hành lá và ớt thái lát lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
