Món trứng cút cuộn mỳ là món ăn vặt vừa ngon vừa bắt mắt được biến tấu từ trứng cút cùng những nguyên liệu đơn giản nhưng mang đến món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng cút cuộn mỳ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt ba chỉ kho trứng cút mềm thơm ăn hao cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng cút cuộn mỳ thơm ngon hấp dẫn:
- 12 quả trứng cút.
- Gia vị.
- 240gr mỳ tươi (loại mỳ có đường kính khoảng 3-4mm).
- Muối.
Cách làm món trứng cút cuộn mỳ thơm ngon hấp dẫn:
Bước 1: Luộc trứng cút
- Rửa sạch trứng và bỏ vào nồi để luộc.
- Thêm chút muối vào nồi nước để trứng không bị vỡ nứt.
- Đun ở nhiệt độ cao trong 5 phút, sau đó tắt bếp và ngâm trứng trong nồi khoảng 2 phút là trứng chín đạt yêu cầu.
Bước 2: Bóc vỏ trứng
- Sau khi luộc xong, ngâm trứng cút vào bát nước lạnh.
- Sau khi bóc trứng, dùng giấy hoặc khăn lau nhẹ để trứng được hoàn toàn khô ráo.
Bước 3:
- Cuộn mỳ xung quanh trứng cho đến khi mỳ bao bọc hết phần trứng bên trong.
- Dán đuôi của sợi mỳ lại bằng chút nước để chúng không bị bung ra.
Bước 4:
- Làm nóng chảo và đổ một lượng dầu cao khoảng 4 – 5 cm.
- Khi dầu sôi khoảng 50%, đổ trứng vào chiên ngập dầu.
- Liên tục đảo đều để sợi mỳ vàng đều.
- Dùng muỗng có lỗ nhấc trứng ra khỏi chảo, để ráo dầu.
- Nếu thích, bạn có thể rắc một chút tiêu, chút gia vị, bột ớt hoặc bột phô mai lên bề mặt món ăn để tạo hương vị đậm đà hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
