Món trứng cuộn Nhật Bản với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản là bạn có thể chế biến thành công bữa sáng dinh dưỡng, lạ miệng cho gia đình thưởng thức rồi đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng cuộn Nhật Bản này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng muối cuộn thịt chiên giòn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng cuộn Nhật Bản bổ dưỡng:
- 8 quả trứng.
- 1 củ cà rốt.
- 1 quả dưa chuột thái nhỏ.
- 1 củ hành tây.
- 2 nhánh tỏi.
- 1 miếng rong biển.
- ½ quả bắp cải tím.
- 1 túi mì (ramen, chow, mì ống).
- Tương cà chua.
- Muối, tiêu.
- Dấm, rượu sake, mayonnaise, đường, xì dầu, dầu trộn salad.
Cách làm món trứng cuộn Nhật Bản bổ dưỡng:
Bước 1:
- Sơ chế và rửa sạch rau củ quả, thái nhỏ cà rốt, dưa chuột,hành tây, bắp cải.
- Băm nhuyễn tỏi sau đó bỏ chung vào một bát lớn rồi thêm gia vị muối, tiêu, dầu, dấm, rượu, xì dầu và trộn đều rồi để trong 5 phút.
- Luộc mì rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi sau đó đổ hỗn hợp rau củ vào xào chín tới.
- Đổ mì vào và đảo đều.
Bước 3:
- Đập trứng vào tô rồi đánh đều, bắc chảo lên bếp rồi chiên lớp vỏ bọc bên ngoài.
- Lưu ý làm sao cho trứng chín đều và không bị vỡ nát để dùng làm vỏ cuộn, tốt nhất bạn nên chiên lớp vỏ bọc bằng một chiếc chảo lớn, trải mỏng miếng trứng và cho ngọn lửa nhỏ để trứng chín từ từ mà không phải lật cũng như không làm cháy lớp vỏ trứng bên dưới.
Bước 4:
- Rắc một ít tiêu lên trên bề mặt trứng rồi khéo léo gỡ miếng trứng ra một chiếc khay hoặc đĩa lớn.
- Đổ hỗn hợp rau củ quả vừa xào chín vào một bên rồi lật mặt trứng bên kia lại, nếu khéo tay hơn thì các bạn cuộn chúng thành một chiếc bánh dài có nhân rau củ bên trong.
- Rưới mayonnaise, tương cà và một chút rong biển nghiền nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành món trứng cuộn Nhật bản hấp dẫn rồi đấy.
- Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon và đẹp mắt này khi còn nóng hổi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
