Món trứng chiên với miến thơm ngon đơn giản

Cách làm món trứng chiên với miến ngon lạ miệng:

Bước 1:

• Miến rửa sạch với nước. Sau đó ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 5 phút. Khi miến mềm, cắt thành khúc nhỏ khoảng 6cm.

• Nấm mèo ngâm với nước ấm hoặc nóng. Sau đó rửa thật sạch và cắt miếng nhỏ cho vừa ăn.
• Hành lá cắt nhuyễn.

Bước 2:

• Đập 3 quả trứng vào tô nhỏ.
• Cho miến, nấm mèo, và hành lá vào.
• Nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm.
• Khuấy đều trứng và gia vị.

Bước 3:

• Cho chảo lên bếp.
• Khi chảo nóng cho dầu và tỏi băm nhuyễn vào.
• Đổ trứng vào chảo và tráng đều trứng ra chảo.
• Để lửa vừa và đậy nắp chảo lại.
• Sau 4 phút, trở mặt trứng lại và tiếp tục chiên.
• Khi trứng chín, bày trứng ra đĩa và trang trí thật đẹp tùy thích.

Trứng chiên với miến và nấm mèo vừa ngon vừa lạ miệng. Có thể là món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn.