Món trứng cá chép chiên thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt bùi và nhiều chất dinh dưỡng có trong trứng cá.
Trứng cá chép có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như: vitamin A, D, B ngăn ngừa các bệnh về mắt, còi xương.
Ngoài ra còn chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác… cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng cá chép chiên thơm ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng cá kho nghệ tươi ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng cá chép chiên ngon bổ dưỡng:
- 250gr trứng cá chép.
- 2 quả trứng vịt.
- ½ củ hành tây.
- Lá lốt, hành lá, thì là.
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món trứng cá chép chiên ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Hành tây lột vỏ, băm nhuyễn.
- Hành, thì là đem nhặt sạch và thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho trứng cá vào tô rồi dùng muỗng dằm nhuyễn trứng cá.
- Cho hành tây, hành lá và thì là đã được thái nhuyễn vào, đập thêm 2 quả trứng vịt vào trộn đều với nhau.
- Tiếp theo cho vào một ít muối, bột ngọt và hạt tiêu và trộn đều lần nữa rồi để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 3:
- Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu sau đó cho trứng cá vào trong chảo, chiên đến khi trứng chín vàng là được.
- Lưu ý để lửa nhỏ để trứng chín từ từ nếu bật lửa quá to trứng sẽ dễ bị cháy.
- Chiên đến khi trứng cá vàng cả 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
