Món trứng cá kho nghệ tươi có màu vàng hấp dẫn, kích thích vị giác. Khi kho cùng nghệ sẽ làm giảm đi mùi tanh của trứng cá, dậy mùi thơm đặc trưng của nghệ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng cá kho nghệ tươi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá kho nghệ thơm ngon nức mũi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng cá kho nghệ tươi ngon lạ miệng:
- Trứng cá.
- Bột nghệ.
- Nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột.
- Rau quế, tiêu.
Cách làm món trứng cá kho nghệ tươi ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Vì trứng cá rất mềm và được bọc bởi một lớp màng khá mỏng nên sau khi rửa trứng cá với nước muối pha loãng thì chiên sơ để trứng được cứng cáp.
Bước 2:
- Cho bột nghệ, nước mắm, hạt nêm, ớt bột, đường và chút nước vào nồi trứng đun liu riu cho thấm gia vị.
- Khi nước cạn thêm rau quế cắt nhuyễn và rắc tiêu lên cho dậy mùi.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản là các bạn đã có ngay món ăn ngon mới lạ để đổi vị cho cả nhà thưởng thức rồi đấy nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
