Món tôm xào đậu Hà Lan là món ăn ngon thanh mát lại đầy đủ dưỡng chất. Món ăn có mùi thơm nức, màu sắc lại bắt mắt cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, vị giòn thanh mát của đậu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu Hà Lan chứa nhiều Protein, canxi, vitamin A, C và sắt giúp làm giảm Triglycerides cũng như Cholesterol xấu. Đồng thời, tăng lượng Cholesterol trong máu và giúp phòng tránh được một số bệnh liên quan đến đường ruột hay tim mạch.
Với những công dụng tuyệt vời từ đậu Hà Lan kết hợp cùng những dưỡng chất trong tôm, hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm xào đậu Hà Lan này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sụn gà rang muối ngon không kém ngoài hàng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tôm xào đậu Hà Lan thanh mát:
- 200g tôm tươi.
- 150g đậu Hà Lan
- 5g gừng
- ¼ chén nước dùng gà (nếu không thì có thể thay bằng nước lọc).
- Hành lá cắt nhỏ (số lượng tùy thích)
- Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, muối, nước tương.
Cách làm món tôm xào đậu Hà Lan thanh mát:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ đầu, cắt chỉ đen ở lưng và có thể chẻ dọc phần lưng để khi xào tôm cong lại đẹp mắt.
- Sau đó, bạn nhặt bỏ cuống đậu Hà Lan, rửa sạch rồi chần qua nước sôi tầm 2 – 3 phút thì vớt ra để ráo.
- Còn gừng thì bạn rửa sạch và cắt lát.
Bước 2:
- Bạn cho tôm vào tô cùng ½ muỗng canh rượu và ¼ muỗng cà phê muối.
- Bạn trộn đều và để yên khoảng 15 – 20 phút cho thấm vị.
Bước 3:
- Bạn đun chảo dầu cho nóng, rồi cho gừng cắt lát vào đảo sơ để dậy mùi thơm.
- Sau đó, bạn thêm tôm đã ướp cùng hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước tương và nước dùng gà vào, đảo đều.
- Khi tôm gần chín thì bạn bỏ đậu Hà Lan vào đảo chung. Cuối cùng, bạn xào đến khi tôm và đậu chín thì tắt bếp.
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món tôm xào đậu Hà Lan đã hoàn thành. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt tôm dai ngọt kết hợp cùng đậu giòn sần sật, tươi mát.
Bạn có thể ăn kèm với mắm ớt hoặc nước tương, chút ớt cắt mỏng để thêm đậm đà và kích thích vị giác.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
