Món tôm sốt bơ tỏi thơm lừng, giòn ngon có vị ngọt tự nhiên, phần sốt thì thơm mùi bơ và tỏi, một chút cay nhẹ của ớt chắc chắn cả nhà bạn ai cũng thích mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tôm sốt bơ tỏi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún tôm sa tế cay ngon đậm đà ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng ngon tuyệt:
- 500g tôm sú.
- 5 muỗng canh bơ thực vật.
- 50g tỏi (khoảng 1 củ).
- Gia vị: ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn.
- Ngò rí, ớt.
- Rau ăn kèm: Xà lách.
Cách làm món tôm sốt bơ tỏi thơm lừng ngon tuyệt:
Bước 1:
- Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối khuấy cho muối tan đều với nước để chuẩn bị rửa tôm.
- Tôm bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ tùy thích, sau đó cắt bỏ râu và chân của tôm.
- Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để bỏ chỉ lưng giúp tôm không bị tanh.
- Lưu ý bạn nên cắt sâu vào phần thịt để khi chiên tôm sẽ có tạo hình đẹp hơn. Và ngâm trong nước muối để những bụi bẩn trôi hết ra ngoài. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch lại với nước để tôm không bị mặn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn, xà lách rửa sạch.
- Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 2:
- Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng, cho tôm vào chiên chín vàng. Lưu ý khi cho tôm vào, bạn nên cho phần lưng vào trước để tạo hình đẹp mắt hơn. Khi chiên tôm chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
- Sau khi chiên xong bạn xếp tôm ra ngoài đĩa, và chuẩn bị làm sốt.
Bước 3:
- Bạn cho 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào. Sau khi bơ tan hết, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều. Nấu sốt bơ tỏi khoảng 2 phút là tỏi đã chín.
- Khi tỏi đã chín, bạn cho đường, ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau cùng bạn cho ngò rí và ớt băm vào.
Bước 4:
- Sau khi sốt đã nấu xong, bạn rưới phần sốt vào tôm đã chiên.
Vậy là với vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ tôm cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Khi ăn bạn lấy lá xà lách cuộn một con tôm bên trong, cảm giác đầu tiên sẽ là mùi thơm của bơ, khi cắn vào phần tôm, vị ngọt của thịt tôm, chắc hẳn bạn không thể dừng được đâu.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
