Món tôm sốt mật ong hạt óc chó ngon bổ dưỡng

Món tôm sốt mật ong hạt óc chó ngon bổ dưỡng với phần tôm chiên giòn, nước sốt ngọt, kem béo nhưng không ngấy, các nguyên liệu thấm đều và kết hợp hài hòa với nhau bao phủ từng miếng tôm và quả óc chó.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tôm sốt mật ong hạt óc chó này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món sườn non rim mặn cho bữa cơm cuối tuần

Nguyên liệu làm tôm sốt mật ong hạt óc chó bổ dưỡng:

• 700gram tôm loại lớn, bóc vỏ.
• 1/2 chén bột ngô.
• 1/4 muỗng cà phê muối.
• 4 muỗng canh dầu ngô.
• 4 nhánh hành lá thái mỏng.

Nguyên liệu phần nước sốt:

• 1/2 chén mayonnaise.
• 3 muỗng canh mật ong.
• 1 muỗng canh sữa đặc có đường.

Nguyên liệu chế biến hạt óc chó:

• 1/2 chén đường.
• 1/2 cốc nước.
• 1 chén hạt óc chó.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• 1 túi zip.
• 1 chảo chiên.
• 1 dĩa lớn.
• 1 tô thủy tinh.
• 1 chén nhỏ.

Cách làm món tôm sốt mật ong hạt óc chó bổ dưỡng:

Các bước chế biến hạt óc chó và mật ong:

Bước 1:

• Khuấy nước và đường trong một nồi nhỏ trên lửa vừa cho đến khi sôi.
• Thêm hạt óc chó và tiếp tục đun trong 2 phút.

Bước 2:

• Xếp vào tấm nướng đã lót một lớp giấy và trải thành một lớp duy nhất. Để qua một bên.

Bước 3:

• Khuấy đều mayonnaise, mật ong và sữa đặc có đường trong chén nhỏ.

Các bước chế biến tôm:

Bước 1:

• Cho bột ngô và muối vào túi zip lớn, sau đó thêm tôm vào túi, niêm phong và lắc để bột ngô phủ đều khắp bề mặt tôm.

Bước 2:

• Đun nóng hai muỗng canh dầu trên chảo với nhiệt độ cao vừa phải.
• Thêm một nửa tôm vào chảo, rũ bỏ phần bột ngô thừa trước, tránh làm bột dính chảo.

Bước 3:

• Chiên cho đến khi tôm cuộn lại thành hình chữ “C” và có màu hồng sắc nét ở bên ngoài, trở đều 2 mặt tôm trong khoảng 2 phút.
• Khi tôm chín cho vào đĩa đã lót sẵn khăn giấy để hút bớt dầu chiên.
• Tiếp tục chiên phần tôm còn lại.
• Cho tôm chiên giòn vào đĩa, chan nước sốt mật ong lên bề mặt tạo thành lớp áo màu nâu óng ánh lên trên.
• Rắc kẹo óc chó và hành lá trên cùng và thưởng thức.

Món này ăn kèm với cơm trắng nóng và cải thìa xào tỏi sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình bạn đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!