Món tôm chiên cánh bướm cực đẹp với màu vàng ươm vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt tôm giòn dai, ngọt thanh hòa quyện trong mùi mè rang thơm dịu đảm bảo ai cũng thích.
Món ăn này cũng có phần giống với món tôm lăn bột chiên nhưng chỉ với chút thay đổi nho nhỏ trong cách tạo hình mà đã tạo nên thành phẩm lạ mắt, vàng ươm và quyến rũ.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tộm chiên cánh bướm ngon độc đáo ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món mực que chiên giòn ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tôm chiên cánh bướm ngon – đẹp:
- 200g tôm sú hấp đông lạnh.
- 50g bông thiên lý.
- 8 trái bắp non nhỏ.
- 30g húng quế.
- 1 muỗng canh mè rang.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh.
- 2 muỗng canh nước soda.
- Gia vị: Dầu ăn, muối, ớt bột paprika, gia vị nêm sẵn, bột chiên giòn, sốt Mayonnaise, tương ớt.
- Dụng cụ: Giấy thấm dầu, túi bắt kem.
Cách làm món tôm chiên cánh bướm ngon – đẹp:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn rã đông tôm sú, vắt ráo, rồi chẻ lưng cho xòe ra như cánh bướm.
- Tiếp đến bạn đem bông thiên lý, bắp non, húng quế rửa sạch và để ráo.
- Bông thiên lý bạn để nguyên chùm, còn húng quế thì ngắt lấy phần ngọn.
Bước 2:
- Bạn chỉ cần pha 1 gói gia vị nêm sẵn, bột chiên giòn cùng với 160ml nước và 1/4 muỗng cà phê ớt bột paprika.
- Xong thì khuấy đều đến khi thành hỗn hợp sánh sệt là được.
Bước 3:
- Bạn đun nóng chảo dầu trên bếp, rồi lần lượt nhúng tôm, bông thiên lý, bắp non và ngọn húng quế qua hỗn hợp bột chiên giòn.
- Sau đó, bạn lần lượt đem chiên chín vàng các nguyên liệu theo thứ tự: Tôm, bông thiên lý, bắp non, ngọn húng quế.
- Xong thì bạn vớt ra để lên dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4:
- Bạn hoà tan nước cốt chanh cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào một chén nhỏ.
- Sau đó, cho 3 muỗng canh sốt Mayonnaise vào chén khác, rồi đổ từ từ 1 muỗng canh nước cốt chanh đã pha muối vào.
- Tiếp theo, bạn thêm từ từ 2 muỗng canh nước soda vào hỗn hợp, rồi khuấy đều. Việc rót từ từ như thế sẽ khiến sốt nhanh hòa quyện hơn đấy.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho sốt ra chén, thêm mè rang vào và rắc ít ớt bột lên trên.
Bước 5:
- Bạn trang trí tôm, bông thiên lý, bắp non và húng quế ra đĩa.
- Sau đó, bạn có thể dùng sốt Mayonnaise pha tương ớt cho vào túi bắt kem và vẽ tạo hình cánh bướm lên thịt tôm để trông bắt mắt hơn nhé.
- Khi ăn bạn nên ăn kèm với rau củ thanh mát và chấm cùng sốt Mayonnaise sánh mịn, chua chua, cay cay.
Vậy là với cách làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt từ tôm để thêm vào thực đơn của gia đình mình thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
