Món thịt xào nấm bào ngư có vị ngọt, mềm mềm của thịt, giòn giòn của nấm sẽ làm hài lòng khẩu vị của tất cả mọi người trong gia đình.
Nấm bào ngư là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt có chứa rất nhiều các hợp chất làm giảm cholesterol trong máu, giảm thiểu lượng đường hấp thụ vào cơ thể vì vậy nấm bào ngư hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả đồng thời giúp điều hòa và lưu thông máu rất tốt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt xào nấm bào ngư này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi bạch tuộc kiểu Thái ai ăn cũng mê tít
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt xào nấm bào ngư bổ dưỡng:
- 300gr thịt heo nạc.
- 400gr nấm bào ngư.
- Hành lá, hành khô.
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món thịt xào nấm bào ngư bổ dưỡng:
Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch sau đó thái thành miếng mỏng.
- Thịt heo sau khi thái xong thì bỏ hành khô vào rồi ướp gia vị trong 10-15 phút để gia vị ngấm vào miếng thịt.
- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch sau đó bỏ vào chậu nước muối ngâm trong 15 phút để loại bỏ vi khuẩn. Sau 15 phút bạn vớt nấm ra dùng dao chẻ những gốc nấm to ra để nấm dễ chín hơn.
- Hành lá rửa sạch cắt khúc, hành khô thì bóc vỏ thái nhỏ.
Bước 2:
- Bạn hãy bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng bỏ dầu ăn vào tiếp tục bỏ thêm thịt vào xào chín. Lưu ý đảo thịt đều tay để thịt chín đều.
- Khi thịt đã chín bạn tiếp tục bỏ thêm nấm vào xào chung nhớ vặn to lửa xào để nấm không ra nước và đảm bảo độ giòn, ngọt, tiếp tục xào đến khi nấm vừa chín tới.
- Cuối cùng bỏ hành lá vào đảo và tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
