Món thịt kho tàu có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn mà nguyên liệu lại đơn giản chỉ với một gói gia vị bạn có thể có ngay một nồi thịt kho tàu ngon đúng vị rồi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt kho tàu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món vịt kho thơm cực ngon ngon đậm vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt kho tàu với gói gia vị:
- 300gr thịt ba chỉ.
- 20-30 trứng cút.
- Hành lá.
- Gia vị: Gói gia vị kho tàu, đường, nước mắm, muối.
Cách làm món thịt kho tàu với gói gia vị:
Bước 1:
- Rửa sơ thịt với nước, đặt nồi nước lên bếp, cho thịt vào chần qua với nước nóng thêm chút muối để sạch thịt.
- Tiếp theo rửa sạch với nước lạnh, để ráo.
- Thái thịt to nhỏ tùy sở thích của người ăn, tiếp theo, ướp thịt với gói gia vị kho tàu nêm sẵn trong 10 phút.
Bước 2:
- Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị, ta luộc trứng cút trong khoảng độ 5-7 phút.
- Vớt trứng, xả lại với nước lạnh, để ráo rồi bóc vỏ trứng cút.
- Đặt chảo dầu lên bếp, cho trứng cút vào và chiên trứng đến khi vỏ ngoài của trứng có màu vàng cánh gián là được.
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, cho thịt đã ướp vào, tiếp đến, cho nước vào sấp mặt thịt. đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi thịt nhừ.
- Sau khi thịt đã mềm, cho trứng cút, cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường vào nồi đảo đều tay.
- Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
