Món thịt kho nước dừa ngon chuẩn vị miền Tây

Cách làm món thịt kho nước dừa ngon chuẩn vị:

Bước 1: 

• Đầu tiên, bạn cho trứng vào nồi, đổ ngập nước và thêm một ít muối để trứng dễ bóc vỏ hơn.
• Bạn luộc trứng khoảng thời gian 10 phút là trứng chín,  sau đó vớt trứng ra cho vào 1 thau nước lạnh rồi bóc vỏ trứng nhé.

Bước 2: 

• Hành lá bạn cắt nhỏ.
• Tỏi, hành tím và ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Bạn cho tất cả vào một chiếc tô lớn rồi giã nhuyễn.
• Cho thêm các gia vị đường phèn, hạt nêm, muối và nước mắm rồi dùng muỗng trộn thật đều.
• Bước tiếp theo bạn làm sạch và cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn, mỗi miếng dài khoảng 5cm.
• Tiếp đến cho thịt vào chiếc nồi lớn, rưới đều hỗn hợp vừa trộn vào thịt.
• Trộn cho thật đều và ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng để gia vị thấm đều.

Bước 3: 

• Bạn chặt dừa rồi đổ nước dừa vào 1 nồi lớn. Tiếp theo,  cho nước dừa lên bếp và nấu cho sôi lên.
• Bạn mở một bếp khác, cho nồi thịt lên và nấu cho thịt vừa săn lại.
• Sau khi nước dừa sôi, bạn cho toàn bộ thịt, nước gia vị và trứng vịt đã luộc vào nồi.
• Tiếp đó bạn cho thêm vào khoảng 1 lít nước sôi, củ hành tây vào kho cùng thịt.
• Đậy kín nắp lại, để lửa thật nhỏ và kho trong vòng 2 tiếng. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp.
• Sau khi thịt đã mềm và nước đã chuyển sang màu nâu, bạn tắt bếp.
• Múc thịt ra và trang trí thêm một ít hành.

Thịt kho nước dừa vừa đậm vị, vừa giàu dinh dưỡng, thịt mềm, nước lại ngọt thích hợp ăn cùng cơm trắng đấy.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để trổ tài làm bếp của mình cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Chúc các bạn thực hiện thành công!