Món thịt heo rang đậu hũ với lớp vỏ bên ngoài của đậu hũ giòn dai, bên trong béo ngậy do mỡ của thịt ba chỉ thấm vị góp phần làm phong phú hơn thực đơn cho bữa ăn gia đình
Đậu hũ là một loại thực phẩm mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như: ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giúp các chị em giảm các triệu chứng tiền mãn kinh, làm chậm quá trình lão hóa ngăn rụng tóc…
Đậu hũ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: canh đậu hũ thịt nạc, đậu hũ chiên sả, đậu hũ nhồi thịt…
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt heo rang đậu hũ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo chiên xù giòn rụm thịt mềm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt heo rang đậu hũ ngon tuyệt:
- 200gr thịt ba chỉ heo.
- 2 miếng đậu hũ.
- Rau mùi (ngò rí).
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường.
Cách làm món thịt heo rang đậu hũ ngon tuyệt:
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch để khử mùi hôi ở thịt rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó để ráo nước và thái thành miếng vừa ăn.
- Đậu hũ đem rửa sơ và cắt thành miếng vuông.
- Rau mùi (ngò rí) nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2:
- Bạn lấy 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 3 muỗng đường, thêm chút hạt tiêu bỏ vào chén và hòa tan chúng.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu ăn vào đun sôi dầu ăn rồi mới bỏ đậu hũ vào chiên chín vàng đều.
- Chiên đậu hũ đến khi miếng đậu vàng đều 2 mặt thì gắp đậu ra đĩa.
Bước 4:
- Bạn ram vàng miếng thịt ba chỉ để thịt thơm ngon và bắt mắt hơn.
- Tiếp theo bỏ đậu hũ vào, đổ nước mắm đã pha vào đảo đều tay đến khi nước sệt lại là được.
- Rắc thêm rau mùi thái nhỏ vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
- Múc thịt rang đậu hũ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
