Món tào phớ bằng yến mạch ăn ngon mà không lo tăng cân với màu sắc bắt mắt, mùi thơm của lá dứa và gừng hòa quyện vào vị ngọt của nước đường kết hợp với vị béo béo, sánh mịn của tào phớ làm từ yến mạch khiến món ăn trở nên cực kỳ thơm ngon.
Tào phớ hay còn gọi là tàu hủ hay non là một món ăn quen thuộc, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thường thì tào phớ được làm từ đậu nành. Nhưng hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tào phớ bằng yến mạch cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món bánh canh bí đỏ mềm ngon hấp dẫn lại dễ làm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tào phớ bằng yến mạch thanh mát dễ làm:
- 50gr yến mạch cán dẹt.
- 4 viên đường thốt nốt.
- 1 chiếc lá dứa.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
Cách làm món tào phớ bằng yến mạch thanh mát dễ làm:
Bước 1:
- Ngâm yến mạch với nước trong vòng 20 phút. Trong quá trình ngâm, bạn nên thay nước ngâm 2-3 lần để làm sạch lớp bên ngoài của yến mạch và làm nó mềm hơn.
- Gọt vỏ gừng rồi thái mỏng, lá dứa rửa sạch.
Bước 2:
- Đặt nồi lên bếp sau đó cho khoảng 150ml nước, thả đường thốt nốt vào nồi và đun cho đến khi đường thốt nốt tan hết.
- Khi đường tan hết thì cho gừng thái mỏng và lá dứa vào đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3:
- Sau khi đã ngâm xong, bạn cho yến mạch vào máy xay cùng với 200ml nước.
- Xay xong thì bạn lọc hỗn hợp qua rây và bỏ đi phần cặn.
Bước 4:
- Đặt nồi chứa yến mạch lên bếp và đun đến khi yến mạch ở dạng sệt và sánh lại là đạt tiêu chuẩn. Không nên nấu yến mạch quá đặc.
- Sau khi yến mạch đã sánh vừa đủ, bạn cho ra tô, để nguội bớt rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là đã có thể sử dụng được.
Bước 5:
- Sau khi lấy tào phớ ra từ tủ lạnh, bạn múc nhẹ nhàng vào bát rồi cho nước đường lên trên rồi cùng thưởng thức.
- Bạn có thể cho thêm đá hoặc các loại topping tùy sở thích để món tào phớ ngon hơn nhé.
Thật đơn giản bạn đã hoàn thành xong món tào phớ bằng yến mạch rồi. Bạn hãy thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thưởng thức, đặc biệt là các bé nhỏ nhé vì món ăn này vừa thơm ngon lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, mang lại một sức khỏe tốt đấy.
