Món súp đậu đỏ đậu hũ non là món súp ngon tuyệt giải nhiệt cho ngày hè được chế từ sự kết hợp giữa các nguyên liệu như: đậu đỏ, đậu hũ non, rất thích hợp sử dụng vào thực đơn ngày hè.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món súp đậu đỏ đậu hũ non này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp cà rốt phô mai ngon ngọt béo ngậy cho bé
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món súp đậu đỏ đậu hũ non giải nhiệt:
- Đậu đỏ.
- Đậu hũ non.
- Gia vị: bột năng, nước dùng xương, dầu ăn, hạt nêm.
Cách nấu món súp đậu đỏ đậu hũ non giải nhiệt:
Bước 1:
- Đậu đỏ ta cho vào bát ngâm nước, rồi vớt ra cho vào nồi luộc chín.
- Tiếp theo cho vào máy xay cho thật nhuyễn cùng với khoảng 300 ml nước dùng, hạt nêm và một chút dầu ăn.
- Đậu hũ non ta cho vào nồi trụng qua với nước sôi, vớt ra và dùng dao cắt hạt lựu nhỏ.
Bước 2:
- Đun sôi hỗn hợp đậu đỏ vừa xay nhuyễn, rồi tiếp tục cho đậu hũ non vào nấu cùng.
- Cho thêm một chút bột năng hòa tan với nước lạnh để tạo độ sánh mịn vừa đủ, khi các nguyên liệu chín đều thì ta tắt bếp nhé.
Với món súp đậu đỏ đậu hũ non bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa trưa để phát huy tối đa đặc tính thanh mát và giải nhiệt của món súp thơm ngon, mát lành này nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
