Món súp bí đỏ thịt gà vừa dễ ăn, dễ tiêu, bổ dưỡng, thơm ngon và rất hợp vào các bữa tối. Món súp có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi người đặc biệt là hàm lượng vitamin A dồi dào trong bí.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món súp bí đỏ thịt gà ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp bí đỏ đơn giản ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món súp bí đỏ thịt gà ngon bổ dưỡng:
- 1kg bí đỏ.
- 1 củ hành tây.
- 2 muỗng canh bơ.
- 2 tép tỏi.
- 300g thịt ức gà.
- 2 muỗng canh kem tươi.
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu.
- 1 nhúm bột quế.
- 1 muỗng canh dầu oliu.
- 1 muỗng cà phê đường trắng.
- 2 lát bánh mì.
- Phô mai ricotta.
- Gia vị: muối, hạt tiêu.
Cách nấu món súp bí đỏ thịt gà ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành những hạt lựu nhỏ.
- Thịt gà bỏ hết phần da gà và xương gà ( nếu có), các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Hành tây gọt vỏ rồi thái thành những sợi nhỏ
- Bánh mì cắt thành những khối vuông nhỏ.
- Tỏi các bạn bóc vỏ rồi đập dập.
Bước 2:
- Bắc một cái nồi lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy, các bạn mở lửa ở mức vừa.
- Sau đó, cho hành tây vào phi thật thơm, các bạn đảo hành tây liên tục và đều tay nhé.
- Khi hành tây có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho thịt gà cùng với bí đỏ vào đảo đều.
Bước 3:
- Các bạn đảo khoảng 2 phút thì cho nước vào, chỉ cho vừa ngập bí và gà là được.
- Các bạn đậy kín vung nồi, mở nhỏ lửa, hầm bí đỏ khoảng 20-30 phút.
- Đồng thời lúc này các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C.
Bước 4:
- Các bạn cho những miếng bánh mì vào một cái khay nướng.
- Sau đó, rắc đều hạt nhục đậu khấu, bột quế và đường cát trắng lên bánh mì. Các bạn chú ý là phải rắc cho thật đều nhé.
- Tiếp theo, rải đều dầu oliu lên bánh mì. Rồi cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng bánh khoảng 5-7 phút để cho bánh giòn thì lấy bánh ra ngoài.
Bước 5:
- Tiếp theo, chúng ta quay trở lại với nồi bí đỏ thịt gà, sau khi đã hết thời gian rồi thì các bạn hãy nêm nếm thêm hạt tiêu, muối theo đúng như khẩu vị của mình và tắt bếp.
- Đợi cho phần súp bí đỏ nguội bớt thì các bạn đổ súp vào máy xay sinh tố tiến hành xay nhuyễn bí và thịt gà khoảng 5-10 giây thì tắt máy.
- Cho kem tươi, phô mai ricotta vào và bật máy xay thêm 3-4 giây nữa thì tắt. Bởi phần bí và thịt gà đã rất nhừ rồi nên chúng ta không cần phải xay nhiều.
- Khi ăn, các bạn đổ súp bí ra từng bát.
- Thêm bánh mì nướng lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu nếu thích, các bạn ăn ngay khi soup còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món món soup bí đỏ thịt gà:
- Khi hầm bí đỏ các bạn chú ý khi bí đỏ đã chín thì lượng nước trong nồi không được còn quá nhiều mà phải đặc sền sệt nếu không món súp của chúng ta sẽ bị loãng.
- Nếu các bạn không thích thả bánh mì chung vào bát súp bí như vậy thì có thể ăn riêng ở bên ngoài kèm với một chút bơ.
- Bên cạnh đó, nếu như các bạn muốn món súp của mình có thêm chất xơ thì hãy luộc riêng một ít rau xanh như bông cải xanh, cải bó xôi (rau chân vịt ) hay các loại củ như khoai tây, khoai lang,ngô ngọt,…sau đó khi chúng ta tiến hành xay súp bí thì mới cho vào chung nhé.
- Tương tự nếu như các bạn không thích loại phô mai ricotta thì có thể thay thế bằng loại phô mai khác nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
