Món sườn om mít là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan nhưng lại mang đến một món ăn thơm ngon lạ miệng và cự hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sườn om mít này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà xào rau củ ngon miệng cho bé lười ăn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sườn om mít lạ miệng mà ngon tuyệt:
- 10 múi mít.
- 500g sườn heo ngon.
- Một ít rượu nấu ăn.
- Gia vị: Đường phèn, gừng, nước tương, muối, dầu ăn.
Cách làm món sườn om mít lạ miệng mà ngon tuyệt:
Bước 1:
- Mít bóc múi, để riêng phần thịt và hạt.
- Hạt mít bóc bỏ vỏ.
- Sườn làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, thêm lát gừng và ít rượu nấu ăn, cho sườn đã được làm sạch vào, chần qua rồi vớt ra, rửa lại với nước ấm cho sạch bọt, giảm mùi hôi.
Bước 2:
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm đường phèn vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy, có màu cánh gián.
Bước 3:
- Cho sườn vào, đảo đến khi đường bọc đều trên sườn là được.
- Thêm nước tương vào đảo đều, sau đó cho nước, gừng, muối vừa đủ vào.
- Lúc này thêm hạt mít vào, đun sôi rồi để nhiệt ở mức nhỏ, nấu trong 45 phút.
Bước 4:
- Lúc này sườn đã mềm, cho ngay múi mít vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Như vậy là món sườn om hạt mít đã sẵn sàng để thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
