Món sụn gà chiên mắm là món ăn vô cùng hấp dẫn và mới lạ với phần sụn gà giòn sần sật hòa quyện cùng vị mặn mặn, ngọt ngọt thơm lừng của mắm tỏi mang đến món ăn ngon hấp dẫn.
Sụn gà chứa nhiều hàm lượng Protein, Canxi, chất béo, Sắt, Photpho,… giúp cung cấp cho cơ thể nhiều nguồn năng lượng tuyệt vời.
Không những thế, với thành phần Canxi và Sắ chúng chính là yếu tố cần thiết để cấu thành và hỗ trợ khung xương phát triển một cách toàn diện đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sụn gà chiên mắm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chân gà hầm đậu phộng giúp bổ sung collagen
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sụn gà chiên mắm ngon mới lạ:
- 500g sụn gà.
- 1 củ hành tây cắt nhỏ.
- 3 muỗng cà phê tỏi băm.
- 2 muỗng cà phê ớt băm.
- 2 muỗng cà phê ớt hiểm cắt lát.
- 2 muỗng canh bột bắp.
- 5 – 6 lát gừng.
Gia vị:
- 4 muỗng canh đường trắng.
- 5 muỗng canh nước mắm.
- Giấm.
Cách làm món sụn gà chiên mắm ngon mới lạ:
Bước 1:
- Đem sụn gà rửa sạch với giấm và gừng.
- Luộc sơ rồi ngâm với nước lạnh, để ráo.
- Khi sụn ráo, ta thêm bột bắp vào và xóc thật đều.
Bước 2:
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho sụn gà vào chiên đến khi vàng giòn.
- Sau đó, gấp sụn ra đĩa riêng.
Bước 3:
- Tiếp tục bắc chảo dầu lên bếp, phi vàng tỏi băm và ớt băm.
- Sau đó, thêm nước mắm cùng đường vào đảo đều.
- Khi hỗn hợp mắm sôi cho sụn vào đảo nhanh tay.
- Khi sụn gà đã thấm vị thì cho thêm hành tây, ớt hiểm vào trộn sơ rồi tắt bếp.
- Khi ăn chấm cùng chén tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
