Món rau chân vịt chiên mới lạ không những thơm ngon mà còn có cách làm vô cùng đơn giản khiến món rau chân vịt bổ dưỡng thêm thú vị và ngon miệng.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới ẩm Thực vào bếp và học cách làm món rau chân vịt chiên mới lạ này ngay nhé!
» Xem thêm: Bông cải chiên giòn kèm sốt cay lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món rau chân vịt chiên mới lạ:
- 1 bó rau chân vịt( Cải bó xôi).
- 1/2 củ hành tây.
- 100g bột mỳ.
- Muối, dầu ăn.
Cách làm món rau chân vịt mới lạ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rau chân vịt cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 3-4 cm.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hành tây thành từng lát mỏng.
Bước 2:
- Cho rau chân vịt, hành tây vào âu, thêm một chút muối.
- Đổ bột mỳ vào âu rau.
- Từ từ đổ vào âu nửa cốc nước lọc.
- Tay đeo găng nilon trộn đều hỗn hợp rau và bột mỳ.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp để dầu nóng thì múc rau đã trộn vào, dàn đều lên bề mặt chảo.
- Khi một mặt đã chín vàng, bạn lật sang mặt bên kia, chiên tiếp đến khi chín đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Khi ăn bạn chấm kèm với nước tương (xì dầu) có rắc thêm một chút hạt vừng rang là chuẩn vị nhất.
Lưu ý khi làm món rau chân vịt chiên:
- Ngoài rau chân vịt bạn có thể mix thêm nhiều loại rau củ khác nhau như khoai, ớt…. để món ăn thêm phong phú, hấp dẫn.
- Bạn có thể sử dụng thêm trứng để trộn vào bột mì để món ăn được ngon hơn.
- Khi chiên rau củ dễ bị cháy nên bạn chú ý cho nhỏ lửa và nhanh tay lật đều các mặt nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
