Món rau câu trái tim vừa ngon, vừa dễ làm, lại còn rất đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh từ bên trong, vị ngọt dịu của nho khô, hương thơm thoang thoảng vị hoa quế đan xen chút chua chua từ kỷ tử.
Nếu người ấy là fan của thức vặt nổi tiếng này, nó sẽ đủ ngọt ngào để đốn ngã bất cứ ai đấy.
Rau câu (rong câu) là một chi của tảo đỏ, thân cây giòn, đỏ hoặc hơi vàng, trong suốt và chia nhiều ngọn như san hô.
Tùy theo hình dáng và nơi mọc mà rau câu có tên gọi khác nhau như rau câu chân vịt, rau câu kỳ lân, rau câu đá.
Chúng còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: thúc đẩy tiêu hóa, thải độc, giảm béo, giảm cholesterol,…
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm rau câu trái tim này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trà dâu ngọt mát giải nhiệt ngày nóng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm rau câu trái tim cho Valentine:
- 5g bột rau câu.
- 500ml nước.
- 8g kỷ tử khô.
- 15 – 20g hoa quế khô.
- 20g nho khô.
- Gia vị: 125g đường (đường vàng hoặc thốt nốt để màu vàng đậm và bớt ngọt hơn).
Cách làm món rau câu trái tim cho Valentine:
Bước 1:
- Cho vào nồi 250ml nước, rồi thêm hoa quế khô vào nấu cho đến khi sôi thì tắt bếp.
- Hoa quế sẽ giúp rau câu thơm hơn và có sắc vàng đẹp mắt.
Bước 2:
- Cho bột rau câu và đường vào tô nhỏ, trộn đều.
- Sau đó, bắc nồi lên bếp cùng 250ml nước và hỗn hợp bột trên. Nấu đến khi sôi thì cho nước hoa quế vào nấu tiếp.
- Tiếp đến, hãy thêm kỷ tử và nấu vài phút cho đến nở. Kỷ tử không chỉ giúp màu sắc thêm bắt mắt mà còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe.
Bước 3:
- Múc hỗn hợp rau câu vào khuôn trái tim, sau khi thêm nho khô vào từng phần thì đem để ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Hy vọng với cách làm rau câu trái tim trên, bạn sẽ có thêm một ý tưởng quà tặng độc đáo dịp Lễ Tình yêu.
Chỉ cần bạn dành chút thời gian là đã có thể thực hiện và ghi điểm trong mắt người thương đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
