Món nui xào thịt bằm có màu sắc bắt mắt, phần nước sốt ngon đậm đà thấm vào nui làm cho nui cay cay đậm vị ăn rất đã luôn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nui xào thịt bằm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nui xào trứng ngon bắt mắt cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nui xào thịt bằm ngon bổ dưỡng:
- 200g nui.
- 200g thịt heo băm.
- 4 trái cà chua, nửa củ hành tây, 4 tép tỏi băm.
- Gia vị: nước mắm, màu dầu điều, tương ớt, hạt nêm, ớt bột, đường.
Cách làm món nui xào thịt bằm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Nui bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để nui nhanh mềm hơn.
- Hành tây thái hạt lưu.
- Hành lá cắt riêng đầu hành và lá hành.
- Cà chua bạn cắt hạt lựu rồi cho vào máy, xay nhuyễn.
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho nui vào luộc đến khi nui chín.
Bước 2:
- Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho 1 ít dầu ăn và 1 muỗng canh màu dầu điều vào để tạo màu.
- Tiếp tục cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn bỏ hành tây vào rồi xào thơm lên.
- Cho phần nước cà chua vừa xay vào thịt băm vào. Đảo đều để nước sốt thấm đều vào thịt.
- Nêm vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và ½ thìa cafe bột ngọt. Khuấy đều để các gia vị thấm vào nhau.
- Bạn đun riu riu với lửa vừa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp và trút ra đĩa.
Bước 3:
- Khi nui chín, bạn vớt ra và cho vào tô nước lạnh.
- Ngâm nui khoảng 15 phút rồi vớt ra đĩa.
- Trút phần sốt vào kế bên, trộn lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
