Món nui thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn sáng để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc và học tập.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu nui thịt bò bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu phụ om nấm ai ăn cũng khen ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu nui thịt bò bổ dưỡng:
- 1kg thịt bò.
- 300g nui.
- 6 củ khoai tây.
- 2 củ cà rốt non.
- 1 củ cải trắng.
- Gừng, hành tím, hành lá, rau mùi.
- Gia vị: muối, tiêu.
Cách nấu món nui thịt bò bổ dưỡng:
Bước 1:
- Thịt bò mua về rửa sạch với nước lạnh rồi thái phần có nạc thành các lát mỏng.
- Khoai tây, củ cải trắng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt tỉa hình hoa nếu thích, để ráo nước.
- Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành các miếng nhỏ hoặc thái các lát dài, rồi để ráo nước.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo nước.
- Gừng gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành các miếng mỏng.
- Hành tím bột bỏ vỏ.
Bước 2:
- Cho nui vào nồi nước, luộc trong khoảng từ 7 – 8 phút, đến khi nui mềm hẳn.
- Khi nui đã chín thì vớt ra ngoài, xả qua nước lạnh rồi để vào tô khác, để hơi ráo nước.
- Cho 1 muỗng canh dầu vào tô nui, trộn đều để cho nui không bị dính vào với nhau.
Bước 3:
- Đặt nồi nước lên bếp, cho phần xương bò, một vài lát gừng, hành tím, hành lá vào hầm.
- Khi sôi hầm thêm 10 phút nữa, vớt bỏ bọt cho nước trong hơn sau đó cho thịt bò vào, đến khi thịt bò gần mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào nồi.
- Nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Vậy là món nui thịt bò đã hoàn thành, cách làm không quá phức tạp đúng không nào.
Khi dùng bạn múc nui vào tô rồi múc nước dùng cùng với các loại rau củ vào tô.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
