Món nui nơ nấu thịt băm mềm mại, nước dùng súp được nấu chung cà rốt, nấm rơm và thịt băm ngọt nước bổ dưỡng, màu sắc đẹp mắt, mỗi buổi sáng ăn vào rất ấm bụng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nui nơ nấu thịt băm này ngay nhé!
» Xem thêm: Nui nấu tôm thịt dinh dưỡng cho bữa sáng của bé
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nui nơ nấu thịt băm bổ dưỡng:
- Nui nơ: 50 gam.
- Thịt bằm: 100 gam.
- Cà rốt: 50 gam.
- Nấm rơm: 50 gam.
- Hành lá, rau ngò rí.
- Nước lọc sạch.
- Gia vị thường dùng: muối ăn, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,…
Cách làm món nui nơ nấu thịt băm bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cho một cái nồi nhỏ đặt lên trên bếp, sau đó trút hết lượng nui nơ vào trong nồi.
- Đổ nước lọc cho ngập qua hơn mặt nui, bật lửa lớn, thêm một chút dầu ăn và muối, đảo đều, luộc chín con nui.
- Lưu ý: các bạn nên cho dầu ăn với muối vào nồi để nui không bị kết dính và có hương vị ngon thơm đậm đà hơn.
- Khi đã thấy nui mềm thì vớt nui ra ngoài xả với nước lạnh một lần nữa rồi cho hết vào rổ để ráo bớt nước.
Bước 2:
- Gọt vỏ cà rốt thái thành dạng hạt lựu
- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành băm ra.
- Ngò rí lặt bỏ rễ ngọn.
- Nấm rơm thái bỏ phần gốc cứng rồi cho một xíu muối vào, chà nhẹ tay để chúng không bị bể nát, sau đó rửa sạch nấm rơm bằng nhiều lần nước ấm cho nấm được trắng. Cắt hạt lựu.
Bước 3:
- Cho thịt bằm ra chén và ướp cùng với các loại gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 ít tiêu xay( tùy ý).
- Dùng muỗng trộn đều tay rồi để yên đó khoảng chừng 15 phút cho thịt băm ngấm gia vị.
Bước 4:
- Nấu sôi thêm 1 lít nước, trút hết phần nấm rơm và cà rốt vào luộc chín.
- Tiếp theo cho thịt băm cũng đã ướp vào nấu cùng, dùng muỗng khuấy đều và dằm nhẹ để thịt băm tơi mỏng ra.
- Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình, ổn rồi thì tắt bếp.
- Gắp nui ra ngoài tô sau đó chan nước súp vào khi còn nóng, nhớ múc thêm cà rốt + thịt bằm + nấm rơm lên trên mặt, rưới ít hành ngò vào, trộn nhẹ và thưởng thức ngay món ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
