Món nộm su hào cà rốt có màu sắc hài hòa, hương vị đặc trưng giúp người thưởng thức có thể tận hưởng sự ngon miệng, đậm vị chua ngọt đặc trưng của món nộm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nộm su hào cà rốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm tai heo cóc xanh ngon tuyệt cú mèo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nộm su hào cà rốt giòn giòn sần sật:
- Su hào: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phộng rang: 200g
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: Giấm, ớt, chanh, đường, muối, bột ngọt, rau mùi, húng lủi.
- Khăn tay mỏng
Cách làm món nộm su hào cà rốt giòn giòn sần sật:
Bước 1:
- Su hào, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái thành sợi.
- Sau đó cho 1 thìa cà phê muối vào trộn thật đều, để yên trong khoảng 30 -45 phút.
- Đậu phộng rang bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài.
- Rau mùi, húng lủi rửa sạch, để cho ráo nước.
- Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt và cắt lát mỏng
Bước 2:
- Sử dụng khăn tay mỏng, cho cà rốt, su hào đã ngâm vào trong khăn tay, rồi vắt cho thật ráo nước.
Bước 3:
- Để món nộm này được thơm ngon, điều quan trọng sẽ nằm ở nước chấm.
- Cho vào bát 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, ½ muỗng cà phê giấm hòa vào nhau.
- Cho thêm phần ớt đã xắt lát và tỏi vào khuấy đều.
Bước 4:
- Rưới phần nước chấm vừa pha lên su hào, cà rốt đã vắt ráo nước, trộn đều để nộm được thấm đều gia vị.
- Cho ½ đậu phộng rang, ½ rau mùi và ½ rau húng đã chuẩn bị, thái nhỏ vào tiếp tục trộn đều và để trong khoảng 10 phút để gia bị thấm.
- Cho nộm ra đĩa, thêm phần đậu phộng rang, rau mùi, rau húng nguyên lá còn lại lên trên bề mặt món ăn và thưởng thức.
- Món nộm này bạn có thể ăn kèm với bánh phồng, bánh đa đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
