Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nộm dưa chuột với dứa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm đu đủ chanh dây chua ngọt lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nộm dưa chuột với dứa thanh đạm:
- Dứa vừa chín tới: 1 quả.
- Dưa chuột: 4-5 quả.
- Ớt tươi: 1-2 quả.
- Rau thơm như rau mùi ta, mùi tàu.
- Chanh tươi: 1-2 quả.
- Tỏi: 1 củ.
- Lạc rang: 100g.
- Các loại gia vị như muối, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu xay,…
Cách làm món nộm dưa chuột với dứa thanh đạm:
Bước 1:
- Dưa chuột rửa sạch với nước trước sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại dưa chuột với nước rồi để ráo.
- Cắt bỏ hai đầu rồi thái dưa chuột thành những lát chéo mỏng khoảng 0,5cm. Nếu dưa chuột to bạn bổ đôi dọc rồi thái lát chéo.
- Dứa bạn thái thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.
- Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ.
- Các loại rau thơm bạn nhặt sạch rễ, lá sâu úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Cách làm nộm dưa chuột với dứa ngon nhất
- Bạn cho dưa chuột và dứa vào một bát tô to cùng với 2 thìa cafe muối trộn đều.
- Vắt nước cốt chanh rồi rưới từ từ vào hỗn hợp trên cùng với 2 thìa cafe đường. Chờ khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
- Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho vào đó 2 thìa cafe nước mắm ngon, 2 thìa cafe nước lọc, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe giấm ăn, ớt và tỏi băm nhỏ.
- Khuấy đều tay cho đường tan hết.
- Với hỗn hợp dưa chuột và dứa ở trên bạn chắt bỏ hết phần nước ở đáy bát. Từ từ rưới phần hỗn hợp đã pha ở trên vào, trộn đều tay cho dưa chuột và dứa được thấm đều gia vị.
- Chờ hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút rồi bạn rắc rau thơm vào trộn đều cùng với lạc rang đã giã nhỏ và thưởng thức ngay.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
