Ngọn su su xào tỏi là món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng. Rau có màu xanh mướt rất đẹp mắt, ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn và ngọt của ngọn su su.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm ngọn su su xào tỏi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh cuộn chà bông mềm ngon hấp dẫn
Ngọn su su là một loại rau nổi tiếng ở miền Bắc. Đây là thực phẩm giàu folate, chất xơ, chất đồng, chất kẽm và vitamin C.
Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên ngọn su su rất tốt cho sức khỏe.
Ăn ngọn su su thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ, giúp chống oxy hóa, làm giảm huyết áp, chống loãng xương và làm chậm hoặc ngăn ngừa bệnh ung thư phát triển.
Nội dung chính
Nguyên liệu làm ngọn su su xào tỏi giòn ngon:
- 500g ngọn su su.
- 5 tép tỏi khô.
- Dầu ăn, bột nêm.
Cách làm món ngọn su su xào tỏi giòn ngon:
Bước 1:
- Ngọn su su sau khi mua về bạn tước sạch vỏ, xơ và bẻ thành từng đoạn vừa ăn.
- Ngâm trong nước muối rồi rửa sạch và để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ và đập dập.
Bước 2:
- Chuẩn bị một nồi nước sôi đề chần qua ngọn su su. Chú ý chần thật nhanh tay rồi ngâm ngọn su su trong nước lạnh.
- Khi rau nguội, bạn vớt ra và để ráo.
Bước 3:
- Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho ½ số tỏi vào phi thơm.
- Tiếp tục cho ngọn su su vào đảo thật đều tay.
- Thêm bột canh và bột nêm vào, nêm nếm cho vừa miệng.
- Khi rau gần chín, bạn cho nốt phần tỏi còn lại vào, đảo thật đều rồi tắt bếp.
- Ngoài tỏi, bạn có thể xào chung với tôm hoặc thịt nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
