Món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn

Nguyên liệu làm món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn:

• Ngan đã lọc riêng phần thịt: 500 gram.
• Hành khô: 1-2 củ, 4 củ sả, 2 quả ớt xào.
• 10 gram vừng trắng.
• Gia vị: hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn:

Bước 1: 

• Thịt ngan sau khi lọc xong các bạn thái miếng vừa ăn.
• Ướp thịt ngan với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 ít hành khô bằm nhỏ.
• Đeo bao tay vào, bóp và trộn thật đều.

Bước 2: 

• Sau khi thịt ngan đã ướp đủ ta cho chảo lên bếp.
• Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Tiếp đó, cho thịt ngan vào xào săn rồi trút riêng ra 1 cái đĩa.

Bước 3: 

• Vẫn tiếp tục sử dụng cái chảo ấy. Cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì trút sả và ớt vào.
• Tiếp đó, cho thịt ngan vào, đảo đều cùng với sả ớt.
• Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho vừng rang vào, đảo đều và tắt bếp.
• Cho ngan xào sả ớt ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!