Món nấm xào dầu hào đơn giản mà cực ngon cơm với nấm giòn ngon thấm đẫm phần sốt dầu hào mang vị mặn ngọt vừa phải mà không làm át đi hương thơm dịu nhẹ của nấm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nấm xào dầu hào này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nui xào thịt bằm bổ dưỡng cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nấm xào dầu hào đơn giản ngon cơm:
- 3 cây nấm đùi gà.
- 1 quả ớt xanh.
- 3 tép tỏi.
- ½ thìa cà phê tiêu đen.
- 2 thìa cà phê xì dầu.
- 2 thìa cà phê dầu hào.
- 1 quả ớt khô.
Cách làm món nấm xào dầu hào đơn giản ngon cơm:
Bước 1:
- Nấm đùi gà rửa sạch, ngâm qua nước muối.
- Vớt nấm ra, để ráo nước hoặc lau khô.
- Sau đó dùng tay xé nhỏ nấm thành những sợi dài.
- Tỏi thái lát, ớt xanh thái miếng mỏng.
- Ớt khô thái nhỏ.
Bước 2:
- Đổ một ít dầu vào chảo, đun nóng khoảng 70%.
- Cho nấm vào xào nhẹ tay và chắt bỏ phần nước nấm tiết ra.
Bước 3: Xào nấm
- Trong một chiếc chảo khác, phi thơm tỏi và ớt khô cùng một chút dầu ăn.
- Thêm ớt xanh vào đảo đều cho chín khoảng 70%.
- Đổ nấm vào chảo, thêm xì dầu, dầu hào và chút tiêu đen tùy khả năng ăn cay.
- Đảo đều các nguyên liệu trong chảo thêm khoảng 3 -4 phút cho nấm chín hoàn toàn và thấm gia vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
