Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon miệng lại cực bổ dưỡng với những lát nấm dai ngon, giòn sần sật được bao quanh bởi lớp sốt chua ngọt bắt mắt, đầy màu sắc cùng mùi vị thơm lừng hấp dẫn.
Nấm đùi gà là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với các loại chất xơ, vitamin và axit amin nên rất tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì cho bữa tối của cả nhà. Thì các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu cách làm món nấm đùi gà sốt chua ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nấm đùi gà hấp cải xanh ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng:
- Nấm đùi gà: 4 cái.
- Bột bắp: 2 muỗng canh.
- Nước tương: 4 muỗng canh.
- Đường trắng: 30 gram.
- Hắc xì dầu: 1 muỗng canh.
- Dầu hào: 2 muỗng canh.
- Giấm balsamic: 2 muỗng cà phê.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Ngò rí: 3 nhánh.
- Tỏi: 4-5 Tép.
- Dầu ăn.
- Muối.
Cách làm món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Dùng dao gọt bỏ những phần khác màu, dơ của nấm đùi gà, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Khi đã ráo bạn cắt lát phần nấm dạng tròn, mỏng tương đối (khoảng 1/2 cm). Để nấm mau chín và thấm gia vị hơn, hãy dùng dao khứa nhẹ dạng bàn cờ trên mặt nấm.
- Với tỏi bạn bóc sạch vỏ và băm nhỏ.
- Hành lá và ngò rí thì rửa sạch qua nước, cắt nhỏ.
Bước 2:
- Cho nước vào tô đến khi nước đầy nửa tô. Sau đó cho 2 muỗng canh bột ngô, 4 muỗng canh nước tương, 30gram đường trắng, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê giấm balsamic rồi khuấy đều tay.
Bước 3:
- Bạn làm nóng chảo. Sau đó rưới đều 60ml dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho nấm đùi gà vào chiên đến độ hơi ngả vàng ở cả 2 mặt.
- Tiếp đến bạn cho chén nước sốt đã pha sẵn vào chảo đang chứa nấm, vặn to lửa một chút. Sau cùng, cho thêm tỏi, hành lá, ngò rí đã rửa sạch vào và đảo đều.
- Khi bạn thấy nước sốt bắt đầu sệt lại và thấm vào nấm đùi gà thì tắt bếp rồi múc ra đĩa và thưởng thức.
Thật đơn giản và nhanh chóng là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon bổ dưỡng từ nấm đùi gà rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
