Món nấm đùi gà kho trứng cút có vị đậm đà, mằn mặn và thơm ngon của nấm hòa quyện cùng vị béo của trứng cút mang đến món ăn ngon tuyệt.
Nấm đùi gà ngoài việc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao thì nó còn có khả năng chống ung thư hiệu quả. Những món ăn với nấm đùi gà đều có vị ngon hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút cực ngon mà lại tốt cho sức khỏe nhé!
Nội dung chính
Lợi ích của nấm đùi gà
Nấm đùi gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, vitamin, khoáng chất và một lượng lớn nguyên tố vi lượng selen,…
Ngoài việc trở thành một thực phẩm dễ tìm kiếm thì nấm đùi gà còn có nhiều lợi ích khác như kiểm soát tiểu đường hiệu quả, tốt cho đường ruột, ức chế sự phát triển của khối u và giúp kháng khuẩn.
Trong đó thì việc phòng chống ung thư từ nấm đùi gà được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Bởi vì trong nấm đùi gà có chứa polysaccharide có thể kích hoạt sự miễn dịch của cơ thể.
Cách làm món nấm đùi gà kho trứng cút:
Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho trứng cút:
- Trứng cút: 10 – 20 trứng.
- Nấm đùi gà: 300 gram.
- Tỏi: 5 tép.
- Tảo bẹ khô: 100 gram.
- Gia vị: Đường, đường nâu, muối, nước mắm, nước tương.
Cách làm nấm đùi gà kho trứng cút:
Bước 1:
- Luộc trứng cút và vớt ra ngoài, đợi trứng cút bớt nóng rồi tiến hành bóc vỏ trứng.
- Nấm đùi gà rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước và thái nấm thành sợi vừa ăn.
- Chuẩn bị vài tép tỏi, ớt.
- Tảo bẹ khô đã được làm sạch.
Bước 2:
- Đặt nồi lên bếp để nước và tảo bẹ khô cắt nhỏ và tỏi đun sôi.
- Sau 5 – 10 phút thì vớt tỏi và tảo bẹ ra.
Bước 3:
- Cho đường nâu, nước tương vào nước tảo bẹ rồi cho trứng cút và nấm đùi gà vào đun sôi, giảm lửa nhỏ đến khi nào nước sốt cạn còn 1/2 thì tắt bếp.
- Chờ cho đến khi nào nước sắc lại màu vàng nâu vào keo thì mới ngon.
- Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
- Món ăn này bạn ăn kèm với cơm và rau sống, dưa leo nhé!
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ nấm đùi gà vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài với món nấm đùi gà kho trứng cút để đổi vị nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
