Món nấm bào ngư hấp sả không chỉ là một món ăn thơm ngon, thanh đạm mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng giúp bữa cơm của bạn và gia đình thêm ngon đậm vị.
Ngoài việc sử dụng trong làm thuốc thì nấm bào ngư còn có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau, đặc biệt là khi kết hợp với sả sẽ làm ra món nấm bào ngư hấp sả siêu ngon cho các bữa cơm gia đình.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nấm bào ngư hấp sả này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt xào nấm bào ngư ngon ngọt cả nhà mê tít
Nội dung chính
Nguyên liệu làm nấm bào ngư hấp sả lạ miệng siêu ngon:
- 300g nấm bào ngư
- 100g gừng non
- 1 chén nước dừa tươi
- 10 cây sả non
- 1 quả ớt
- Rau răm
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Cách làm món nấm bào ngư hấp sả lạ miệng siêu ngon:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên là các bạn hãy đem tất cả các nguyên liệu đi sơ chế nhé!
- Nấm bào ngư bạn rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối trong khoảng 10 – 15 phút rồi phơi cho ráo nước rồi cắt nhỏ hoặc để nguyên cây tùy ý.
- Sả bạn cắt và lấy phần non và băm nhỏ, phần vỏ ngoài bạn cắt thành những đoạn ngắn.
- Gừng bạn giã nát sau đó cắt thành những sợi mỏng.
Bước 2:
Nấm bào ngư sau khi rửa sạch và cắt miếng nhỏ cá bạn đem phần nấm bào ngư ướp cùng các gia vị cho thấm nhé!
- Nấm bào ngư sau khi rửa sạch thì bạn ướp với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng sả băm rồi trộn đều và để tầm 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:
- Bạn cho phần nấm đã ướp vào đĩa rồi cho tiếp gừng cắt lát, sả và trộn đều.
- Bạn đem đĩa nấm hấp cách thủy ở lửa vừa sau thời gian 15 – 20 phút thì nấm sẽ chín là có thể dùng được.
- Khi ăn bạn có thể ăn kèm chút ớt để tạo thêm độ cay hoặc một ít rau răm để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.
Chỉ với 3 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon hấp dẫn từ nấm bào ngư để đổi vị cho cả nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
