Món mứt sung dẻo bùi lạ miệng mà rất ngon lại giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mứt sung dẻo bùi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt dứa chua ngọt dẻo mềm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mứt sung dẻo bùi lạ miệng:
- 1kg sung chín
- 1 trái quýt
- 400g đường
- 30g muối hột
Cách làm món mứt sung dẻo bùi lạ miệng:
Bước 1:
- Chọn sung vừa chín tới. Sung có mùi thơm nhẹ, vị hơi ngọt.
- Sung Cắt bỏ cuống và chẻ đôi rồi ngâm vào nước muối loãng 15 phút.
- Rửa sạch, vớt ra cho ráo.
Bước 2:
- Rắc đường vào sung, trộn đều để 6-8 giờ cho ngấm và ra nước đường.
- Quýt vắt lấy nước. Lấy 1/4 vỏ quýt xắt sợi nhỏ.
Bước 3:
- Chắt nước đường đó ra rim trên lửa lớn cho sôi thì cho nước và vỏ quýt vào, cho sung vào rim lửa vừa.
Bước 4:
- Khi thấy nước đường gần cạn thì rim lửa nhỏ.
- Lâu lâu đảo cho sung thấm nước đường, rim như vậy trong 20-30 phút cho đến khi đường sánh quyện vào mứt là bạn có thể tắt bếp.
- Bảo quản mứt trong hợp kín cất trong tủ lạnh.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc và dân dã là bạn đã hoàn thành xong món mứt ngon lạ miệng đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm món mứt này để trổ tài làm món mứt sung dẻo, bùi, thơm nhẹ của quýt này ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
