Món mứt mận ngon tuyệt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị dễ ăn lại còn có thể ăn kèm với các món khác nữa.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt mận này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt hạt sen ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt mận ngon tuyệt:
- Mận : 1kg.
- Đường : 500g.
- Nước cốt chanh : 2 thìa cà phê.
Cách làm món mứt mận ngon tuyệt:
Bước 1:
- Mận rửa sạch, ngâm qua nước muối, tách bỏ hạt giữ lại phần thịt, phần hạt mận có thể giữ lại, đập dập.
- Cho hạt mận đã đập dập vào túi sạch, buộc chặt. Ướp phần thịt mận và túi mận với đường.
- Bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Bước 2:
- Sáng hôm sau, lấy mận trong tủ lạnh ra, cho vào nồi đảo đều đến khi sôi, có bọt thì vớt ra.
- Hạ nhiệt , vắt chanh vào rồi đảo đều.
- Khi mứt mận đã sánh, ép hoặc bóp túi mận cho ra pectin .
- Đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.
Mách nhỏ:
- Mứt mận có thể ăn trực tiếp, cũng có thể dùng quệt lên bánh mì hoặc làm nước sốt, dùng để nấu các món ăn,…
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
