Món mứt khoai tây hình hoa mai độc đáo hấp dẫn cũng là lựa chọn của nhiều gia đình trong mỗi dịp Tết đến xuân về đấy nhé!
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt khoai tây hình hoa mai độc đáo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt nho khô đơn giản đón Tết
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt khoai tây hình hoa mai độc đáo:
- 500g khoai tây.
- 250g đường kính trắng.
- Nước vôi trong.
- Vani.
Cách làm món mứt khoai tây hình hoa mai độc đáo:
Bước 1:
- Gọt bỏ vỏ khoai tây, dùng dao thái lát khoảng 3mm, đem ngâm trong nước muối pha loãng tránh cho khoai bị thâm đen.
Bước 2:
- Tạo hình hoa mai từ những miếng khoai đã cắt lát bằng khuôn hoa có sẵn.
Bước 3:
- Pha sẵn nước vôi và ngâm khoai trong nước vôi khoảng 1,5 – 2h.
- Sau khoảng thời gian đó, bạn vớt khoai và rửa sạch với nước lạnh, tiếp tục bỏ khoai vào luộc trong khoảng 5 phút.
Bước 4:
- Trộn khoai cùng đường ít nhất 5 giờ cho đường tan hết nước và khoai ngấm đều.
Bước 5:
- Đặt chảo trên bếp cho khoai vào sên trên lửa nhỏ.
- Trong quá trình sên khoai nhớ đảo nhẹ tay để để khoai không bị nát, đến khi khoai khô dần đều xuất hiện đường kết tinh bám ngoài là được.
- Bạn có thể cho thêm vài giọt vani để mứt khoai thêm thơm hơn nhé.
Để mứt khoai tây nguội dần rồi bảo quản khoai trong hộp kín, như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm mứt khoai tây hình hoa mai đón Tết rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
